➊食費ロスについて考える！ ➋船橋よみうりさんの取材
➊食品ロスについて考える
➋船橋よみうりさんの取材を受けました。
テーマ「子どもを育む街(仮)」
4月から食品メーカーさんとの企画がスタートします！
製造過程で出てしまうロスをどうしたらいいか？
コヂカラのみんなで考え、まとめた案を企業さんへ
提案していきます。
Q「この企画をどんな企画にしたい？」
A「利益も上がり、みんなが楽しめる企画！」
A「ロスは頑張れば無くせると思う。
日本は特にロスが多い」
Ａ「ゴールがどこか分からない」
今まで、自分たちのお店を運営してきた子どもたちだから
こその回答だと思った。
今日は”食品ロス”とは？からスタート。
皆で調べはじめ、概念を一致させた。
調べるはじめると、どんどん自分たちの知らない言葉が
出てくる。
”加工” ”流通” ”消費” ”フードバンク”・・・。
みんなでひとつづつ調べて納得して前に進めていく。
Q「自分たちの身近な”食品ロス”は？」
A「給食とか！ なるべく残さないように食べている」
身近な事では出てくるけれど、企業の生産上でのロスは
なかなか難しそう。「難し～い！」と思わず言葉が
出てしまう。
食品ロスを無くすための方法、レシピなど
一人５つ考えてくる事を宿題に。
世界的な課題である”食品ロス”の課題。
難しいからやりがいもありそう！ 頑張れ。
2017-12-02 ｜ Posted in コヂカラ地方創生（千葉県船橋市） ｜ No Comments »
